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2019.10.20

淡路島3年とらふぐが解禁中!

淡路島3年とらふぐは、日本一潮の流れを誇る鳴門海峡に面する福良湾で養殖されます。この潮の流れと水温の低さにより、身がしまり、味は濃厚な最高な味わいを堪能させてくれます。 居酒屋うのではこのとらふぐを贅沢に使った「淡路島...

お知らせ

お知らせ一覧

淡路島の
「食」を
楽しむ

食材

居酒屋うのがこだわったのは
豊富な淡路島産の食材。
愛情を持って育てられた食材を
真心こめてご提供します。

淡路島産たまねぎ
瀬戸内特有の温暖な気候に恵まれた淡路島は、美味しい農作物が育ちます。その中でも日本一といわれる品質を誇るのが「淡路島産玉ねぎ」です。

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淡路牛
赤身の旨味とサシのきめ細かさが特徴の淡路牛。
松阪牛や神戸牛など多くの素牛として有名なブランド牛です。

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旬の地魚
鳴門海峡の潮流は日本一。
その激流を受ける南あわじ市福良湾で育った鮮魚は、身のしまりが良く1級品が揃います。
サクラマス、鱧、淡路島3年とらふぐと季節により旬の味を堪能させてくれます。

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お品書き

淡路島の食材をふんだんに使用した
「居酒屋うの」のごちそうメニュー。

おいしいお酒とお料理で楽しいひとときを。

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